profese

Líhňař

Rostlinná výroba Zemědělství a veterinární péče

Fakta o profesi - Líhňař

Následující text přináší základní přehled o profesi. Byl vytvořen za pomoci umělé inteligence a má pouze informativní charakter. Nepředstavuje odborný výklad a může obsahovat určité nepřesnosti, chyby či zjednodušení. Pokud jste odborník či firma a chcete zrevidovat obsah či se stát patronem profese kontaktujte nás.

Popis profese

Líhňař se stará o výrobu kvalitních alkoholických nápojů z obilí, ovoce nebo brambor, aby se z nich staly chutné destiláty jako pálenky nebo likéry pro každodenní užívání i oslavy.

Náplň práce

Líhňař se stará o výrobu alkoholických nápojů v lihovaru. Nejdřív připravuje suroviny, jako je obilí, brambory nebo ovoce, které se rozdrtí a smíchá s vodou. Pak spustí proces kvašení, kde se do směsi přidají kvasinky, aby vznikl alkoholický základ. Hlavní část práce je destilace, kdy se směs ohřeje v speciálních zařízeních a alkohol se oddělí od vody a jiných látek. Líhňař kontroluje teplotu, tlak a kvalitu výsledku, aby nápoj byl čistý a chutnal dobře. Na konci pomáhá s filtrováním, ochucováním a plněním do lahví. Práce vyžaduje pečlivost a znalost chemie, aby vše proběhlo bezpečně.

Pro koho je práce vhodná

Líhňař se hodí pro lidi, kteří mají rádi přesnou práci s technickými zařízeními a zvládají chemické procesy v potravinářství. Potřebují středoškolské vzdělání s zaměřením na potraviny nebo chemii, kde se naučí základy destilace a bezpečnosti při práci s horkými látkami. Mezi důležité znalosti patří ovládání strojů pro vaření a čistění alkoholu, měření teploty a koncentrace, plus kontrola kvality finálního produktu. Osobnostně by měli být pečliví, zodpovědní a schopní pracovat v týmu, protože se to dělá na směny v továrně, kde je třeba rychle reagovat na změny v procesu. Fyzická výdrž pomáhá při dlouhých středách u zařízení.

Jak se stát - kariérní cesta

Člověk se stává líhňářem tak, že po základní škole nastoupí na střední odbornou školu potravinářskou s oborem výroby nápojů. Tam se naučí základy chemie, biologie a technologie fermentace, což trvá čtyři roky a končí maturitou. Vyšší úroveň přináší vyšší odborná škola v potravinářském průmyslu, kde se zaměřuje na destilaci a kontrolu kvality alkoholických nápojů. Praxe probíhá v lihovarech nebo pivovarech, kde se získávají dovednosti v obsluze zařízení pro vaření sladu, kvašení a čištění destilátů. Po praxi a zkušební době nastupuje do práce v továrně na výrobu lihovin.

Zobrazit více

Vyzkoušet profesi - Líhňař

Workshopy a exkurze

Nabídku připravujeme

Ve spolupráci s našimi partnery – patrony profesí – připravujeme možnost prohlédnout si pracovní prostředí, popovídat si s profesionály a nebo si práci ideálně vyzkoušet.

Exkurze

Přímo na pracovištích našich partnerů – patronů profesí:

představíme Ti blíže konkrétní profesi,
popovídáš si s konkrétními profesionály,
prohlédneš si pracovní prostředí.

Nemám zájem

Workshopy

Přímo na pracovištích našich partnerů – patronů profesí či na oborových akcích:

představíme Ti blíže konkrétní profesi,
popovídáš si s konkrétními profesionály,
prohlédneš pracovní prostředí,
vyzkoušet si konkrétní práci.

Nemám zájem

Chce se vaše firma stát patronem profese Líhňař ?

Cítíte, že byste ve firmě chtěli zaměstnávat nebo spolupracovat hlavně s lidmi, které jejich práce baví a jsou těmi správnými na správném místě? Podpořte náš projekt a staňte se patronem profese Líhňař nebo některé další.